Weekend in der Region Gruyere, Hotel Ideen/Vorschläge?

Wer kennt sich gut in der Region Gruyere aus? Ich suche in dieser Region eine gute Übernachtungsmöglichkeit (Hotel, 3-4 Sterne ohne Schnigschnag mit gut bürgerlicher Küche), Seehenswürdigkeiten, kleine Wanderungen, Sachen zum Ansehen etc. Wir sind eine kleine Gruppe (6 Personen) zwischen 6-70 Jahre und wollen ein Wochenende in dieser Region verbringen.